7 Pantangan Makanan bagi Penderita Penyakit Hati, Hindari Lemak

Jakarta, CNN Indonesia --

Menjaga kesehatan hati atau liver sangat penting, terutama bagi yang sudah atau sedang mengalami penyakit hati. Berikut pantangan makanan bagi penderita penyakit hati.

Organ hati memiliki fungsi penting buat tubuh. Saat mengalami penyakit, fungsinya memang rentan terganggu. Penyakit hati ini misalnya, sirosis hati, perlemakan hati, kanker, dan hepatitis.

Selain mengetahui makanan yang baik untuk hati, penting pula mengetahui pantangan makanan yang dapat memperburuk penyakit.

Pantangan makanan bagi penderita penyakit hati

Melansir Everyday Health, beberapa jenis makanan bisa mempercepat penumpukan lemak di hati, memperparah peradangan, dan mempercepat perkembangan fibrosis hingga sirosis. Makanan apa saja yang perlu dihindari?

1. Makanan siap saji

Makanan siap saji, seperti kentang goreng dan burger, harus dihindari penderita penyakit hati. Melansir WebMD, kandungan lemak jenuh yang tinggi pada makanan ini dapat membuat hati bekerja lebih keras dan memicu peradangan.

Kalau dibiarkan terus-menerus, peradangan ini bisa menyebabkan jaringan hati rusak dan membentuk jaringan parut atau sirosis.

2. Makanan dengan gula berlebih

Salah satu fungsi hati, yaitu mengubah gula menjadi lemak. Terlalu banyak mengonsumsi gula bisa berdampak buruk bagi hati.

Jika asupan gula berlebihan maka, hati akan memproduksi lemak berlebih yang menumpuk di organ ini. Kondisi ini bisa memicu penyakit metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease (MASLD).

3. Snack kemasan

Snack kemasan, seperti keripik dan kue kering, biasanya mengandung gula, garam, dan lemak dalam jumlah tinggi. Konsumsi secara berlebihan bisa memperburuk kondisi hati.

Sebagai alternatif, konsumsilah camilan sehat seperti apel dengan selai kacang atau sayuran segar agar terhindar dari makanan tidak sehat.

4. Alkohol

Minuman dan makanan yang mengandung alkohol sangat berbahaya bagi penderita penyakit hati. Konsumsi alkohol dalam jangka panjang dapat menyebabkan sirosis hati.

Dalam jangka pendek pun alkohol bisa berisiko merusak hati, terutama jika minum dalam jumlah banyak sekaligus.

5. Daging merah beserta olahannya

Mengutip GoodRX, daging merah beserta produk olahannya, seperti sosis, kornet, bakso, dan sebagainya, mengandung lemak jenuh tinggi yang dapat memperburuk kesehatan hati.

Selain menyebabkan penumpukan lemak di hati, konsumsi daging merah berlebihan juga bisa meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan beberapa jenis kanker, terutama kanker kolorektal.

6. Makanan tinggi garam

Garam sebenarnya tidak dianggap berbahaya secara langsung bagi hati. Namun penelitian menunjukkan, konsumsi garam berlebih berhubungan dengan peningkatan risiko penumpukan lemak di hati.

Makanan yang kaya garam juga berisiko memperparah sirosis dan kanker hati. Oleh karena itu, batasi konsumsi makanan olahan yang tinggi garam.

7. Gandum olahan

Ada banyak produk gandum olahan. Misalnya, roti putih, kue kering, bolu, serta berbagai makanan lain yang menggunakan tepung terigu serbaguna.

Produk olahan ini mengalami proses yang menghilangkan serat serta vitamin penting, sehingga hanya menyisakan karbohidrat sederhana.

Alhasil, mengonsumsi berbagai produk ini membuat gula darah cepat naik dan membuat Anda cepat lapar lagi. Hal ini bisa menyebabkan penumpukan lemak dan peradangan di hati.

(rea/els)

[Gambas:Video CNN]