Dikenal Cepat Busuk, Berapa Lama Udang Bisa Disimpan di Kulkas?

Jakarta, CNN Indonesia --

Selain rasanya yang lezat, udang merupakan salah satu sumber protein yang mudah diolah.

Selain cepat dimasak, udang juga bisa dipadukan dengan berbagai macam bumbu dan rasa. Sayangnya, udang memiliki masa simpan yang relatif singkat.

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui berapa lama udang bisa bertahan di kulkas agar tidak cepat busuk dan tetap aman dikonsumsi.

Berapa lama udang bisa bertahan di kulkas?

Seperti semua jenis seafood segar, udang memiliki masa simpan yang cukup singkat. Kalau kamu tidak berencana segera mengolah udang setelah membelinya, penting untuk tahu berapa lama udang bisa disimpan di kulkas agar tetap aman dikonsumsi.

Berikut ini akan dibahas berapa lama udang bisa bertahan di kulkas, baik dalam kondisi mentah maupun sudah dimasak.

1. Udang mentah

Mengutip dari Food Network, udang mentah yang disimpan di kulkas umumnya hanya bertahan selama 1 hingga 2 hari saja setelah pembelian.

Kalau kamu tidak sempat memasak dalam waktu tersebut dan udang belum dibekukan sebelumnya, sebaiknya segera masukkan ke freezer untuk memperpanjang masa simpannya.

Udang beku di dalam freezer bisa bertahan hingga 3 bulan dengan kualitas terbaik selama tetap disimpan di suhu beku yang stabil.

2. Udang yang sudah dimasak

Udang yang sudah dimasak atau diolah dalam sebuah hidangan biasanya tahan di kulkas selama 3 hingga 4 hari.

Tapi, perlu diperhatikan cara menghangatkannya agar teksturnya tetap enak dan tidak menjadi keras atau jadi seperti karet.

Sebaiknya panaskan kembali menggunakan oven, air fryer, atau di atas kompor dengan api kecil. Hindari menggunakan microwave karena bisa membuat udang menjadi kering dan kenyal.

3. Udang rebus

Menurut Wilprep Kitchen, udang rebus yang disimpan dalam wadah kedap udara juga dapat bertahan sekitar 3 hingga 4 hari di kulkas.

Untuk menjaga rasa dan kesegarannya, simpan udang rebus bersama air rebusannya, lalu tiriskan saat akan dihangatkan.

4. Udang goreng

Sama seperti udang rebus, udang goreng juga bisa bertahan 3 sampai 4 hari di kulkas. Meski kerenyahannya mungkin berkurang setelah disimpan, udang goreng tetap aman untuk dikonsumsi dan rasanya masih lezat.

Cara terbaik menghangatkan udang goreng yaitu dengan menggunakan oven atau air fryer pada suhu sekitar 190 derajat Celcius selama 5-7 menit agar kerenyahan kembali terjaga.

Simak tips menyimpan udang di kulkas di halaman berikutnya..