Resep Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh

Ilustrasi. Jamu beras kencur menggunakan dua bahan utama yaitu beras putih dan rimpang kencur, kemudian dipadukan dengan bahan alami lainnya. Berikut resepnya. (iStockphoto/Retno Murti Wulandari)

Daftar Isi

Jakarta, CNN Indonesia --

Jamu beras kencur telah lama dikenal sebagai minuman herbal khas Indonesia yang memiliki berbagai manfaat bagi tubuh.

Tak hanya itu, minuman ini menjadi favorit banyak kalangan karena cita rasa manis yang khas dan menghangatkan tenggorokan. Berikut resep jamu beras kencur yang berkhasiat bagi tubuh.

Dalam pembuatannya, bahan yang digunakan dalam meracik jamu beras kencur sangat mudah ditemukan di pasar tradisional.

Selain itu, minuman herbal ini hanya menggunakan dua bahan utama yaitu beras putih dan rimpang kencur, kemudian dipadukan dengan bahan alami lainnya.

Dikutip dari buku Aneka Resep Jamu yang Baik untuk Kesehatan karya Farzan Ghazi (2021) dan sumber lainnya, berikut resep jamu beras kencur dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh.

Resep jamu beras kencur

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 200 gram beras
• 50 gram kencur
• 15 gram jahe
• 300 gram gula jawa
• 2 sendok makan asam jawa
• 1 lembar daun pandan
• 1,5 liter air
• Garam sejumput
• Gula pasir secukupnya
• Air perasan dari 2 buah jeruk nipis

Langkah-langkah pembuatan:

1. Rendam 200 gram beras di dalam wadah berisi air bersih selama kurang lebih 3 jam agar teksturnya melunak.
2. Rebus air bersama dengan jahe, asam jawa, kencur, gula jawa, dan daun pandan. Aduk semua bahan hingga merata dan biarkan sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, angkat panci lalu saring seluruh bahan tersebut untuk memisahkan air rebusan dari ampasnya. Sisihkan air rebusannya.
4. Ambil ampas rempah hasil rebusan tadi, lalu tumbuk bersama beras yang sudah direndam hingga benar-benar halus.
5. Letakkan campuran bahan yang sudah halus di atas saringan, kemudian siram perlahan menggunakan air rebusan yang telah disisihkan sebelumnya untuk mengekstrak sarinya.
6. Terakhir, tambahkan sejumput garam dan air jeruk nipis untuk menyeimbangkan rasa.
7. Jamu beras kencur siap untuk disajikan dalam kondisi hangat maupun dingin.
8. Untuk mendapatkan rasa terbaik, sebaiknya minuman ini dikonsumsi segera setelah dibuat agar tetap segar dan khasiatnya optimal.

Manfaat jamu beras kencur

Mengonsumsi jamu beras kencur secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan. Kandungan alami dari beras, kencur, dan rempah lainnya menjadikan minuman ini kaya akan nutrisi dan senyawa aktif yang baik untuk tubuh.

Berikut beberapa manfaat jamu beras kencur bagi kesehatan.

1. Meredakan batuk berdahak

Sifat antiseptik, mukolitik, dan antiradang dalam jamu ini membantu mengencerkan dahak serta meredakan peradangan pada saluran pernapasan. Hal ini membuat batuk berdahak menjadi lebih cepat pulih.

2. Membantu meningkatkan daya tahan tubuh

Jamu beras kencur mengandung antioksidan yang berperan penting dalam melawan radikal bebas. Dengan mengonsumsinya secara rutin, tubuh menjadi lebih kuat dalam menghadapi serangan penyakit, baik yang disebabkan oleh virus maupun bakteri.

3. Mengurangi rasa mual akibat gangguan lambung

Kandungan kencur dan jahe dalam jamu beras kencur memiliki efek menenangkan pada lambung. Senyawa aktifnya mampu mengurangi iritasi serta membantu meredakan rasa mual yang sering muncul akibat maag.

4. Menambah nafsu makan

Bagi anak-anak atau orang dewasa yang mengalami penurunan nafsu makan, jamu beras kencur dapat menjadi solusi alami. Kandungannya membantu meningkatkan motilitas usus sehingga sistem pencernaan bekerja lebih optimal.

5. Membantu melawan infeksi

Kencur dikenal memiliki sifat antimikroba alami yang efektif melawan berbagai jenis bakteri, termasuk bakteri penyebab infeksi. Selain itu, kandungan antioksidannya juga mendukung sistem imun agar lebih kuat.

6. Menjaga kesehatan kulit dan meredakan jerawat

Sifat anti radang dalam jamu beras kencur dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit, termasuk jerawat. Kandungan vitamin seperti vitamin B1, C, dan E juga berperan dalam membantu memperbaiki kondisi kulit serta memudarkan bekas jerawat.

Antioksidan dalam jamu ini membantu melindungi jantung dan pembuluh darah dari stres oksidatif. Dengan demikian, risiko penyakit seperti hipertensi dan gangguan jantung dapat diminimalkan.

8. Meredakan pegal dan menyegarkan tubuh

Sebagai minuman tradisional, jamu beras kencur terkenal efektif untuk meredakan pegal linu setelah aktivitas berat. Efek hangat dari rempah-rempahnya juga membantu tubuh menjadi lebih rileks dan segar kembali.

Itulah resep jamu beras kencur yang dapat dibuat sendiri di rumah. Dengan bahan yang sederhana dan proses yang masih alami, jamu ini menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin menjaga kesehatan.

(gas/fef)

Add as a preferred
source on Google

[Gambas:Video CNN]