Jakarta, CNN Indonesia --
Sering lupa atau sulit fokus tidak hanya masalah orang tua, tetapi juga bisa dialami oleh anak muda. Bagaimana bisa? Salah satu penyebab yang jarang disadari yaitu, pola makan yang kurang tepat. Hindari makanan berikut untuk jaga daya ingat Anda.
Untuk menjaga fungsi otak Anda tetap optimal, asupan nutrisi yang tepat juga sangat penting selain istirahat cukup dan olahraga. Menurut Uma Naidoo, psikiater nutrisi dan dosen di Harvard Medical School, makanan yang dikonsumsi dapat memengaruhi bakteri usus.
"Bakteri usus kita dapat memicu proses metabolisme dan peradangan otak yang memengaruhi memori. Studi yang ada menunjukkan, kita dapat mengurangi kemungkinan demensia dengan menghindari makanan yang dapat merusak bakteri usus dan melemahkan memori serta fokus," ujar Naidoo, seperti dilansir dari CNBC.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Karena dapat memengaruhi daya ingat manusia, Anda perlu menghindari atau mengurangi konsumsi makanan berikut demi menjaga kesehatan otak.
1. Gorengan
Makanan yang digoreng memang gurih dan menggoda selera, tetapi ternyata bisa berdampak buruk pada fungsi otak.
Sebuah penelitian terhadap lebih dari 18.000 orang menunjukkan, pola makan tinggi makanan gorengan berkaitan dengan skor memori dan kemampuan kognitif yang rendah.
Hal ini kemungkinan disebabkan oleh kandungan lemak jenuh dan trans yang tinggi dalam gorengan. Sebagai alternatif, pilihlah cara memasak yang lebih sehat seperti menumis, memanggang, mengukus, atau membuat sup.
2. Margarin
Margarin dan makanan ringan kemasan sering mengandung lemak trans dalam jumlah besar. Lemak trans ini dapat merusak fungsi otak dan mempercepat penurunan daya ingat.
Melansir dari WebMD, studi yang dipublikasikan di jurnal Neurology mengungkapkan, orang dewasa dengan kadar lemak trans tinggi dalam darah memiliki risiko lebih besar terkena demensia.
Oleh karena itu, batasi konsumsi margarin dan pilih sumber lemak sehat, seperti minyak zaitun atau minyak kelapa.
3. Donat
Ilustrasi. Ternyata donat termasuk makanan yang dapat menurunkan daya ingat. Sebaiknya hindari atau batasi konsumsi donat. (Thinkstock/Karandaev)
Donat merupakan makanan yang menggabungkan dua hal berbahaya bagi otak, yaitu makanan digoreng dan gula tinggi. Konsumsi donat dapat menyebabkan peradangan ganda di otak yang berdampak negatif pada memori.
Selain itu, donat juga mengandung lemak trans yang berbahaya bagi kesehatan otak. Penelitian mengaitkan kadar gula darah tinggi dengan peningkatan risiko demensia, sehingga donat termasuk makanan yang perlu dihindari untuk menjaga daya ingat.
4. Mi instan dan makanan olahan lainnya
Mi instan, keripik, permen, dan saus kemasan termasuk dalam kategori makanan olahan yang tinggi gula, garam, dan lemak tidak sehat. Makanan ini biasanya kaya kalori, tetapi rendah nutrisi penting.
Makanan olahan dapat memicu kenaikan berat badan dan berdampak negatif pada otak. Oleh karena itu, sebaiknya batasi konsumsi mi instan dan makanan siap saji lainnya.
5. Roti dan nasi putih
Karbohidrat olahan seperti roti putih dan nasi putih dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat, diikuti dengan penurunan energi yang drastis.
Penelitian juga menemukan, konsumsi berlebihan karbohidrat olahan dapat meningkatkan risiko penyakit Alzheimer. Sebagai gantinya, pilihlah roti gandum utuh, nasi merah, atau pasta gandum yang mengandung karbohidrat kompleks dan serat.
6. Permen dengan pemanis buatan aspartam
Beberapa produk 'sugar-free' menggunakan pemanis buatan seperti aspartam. Meskipun aman dalam jumlah kecil, konsumsi aspartam dalam jumlah besar dikaitkan dengan gangguan perilaku dan penurunan fungsi kognitif.
Sebuah studi menunjukkan, minuman ringan dengan pemanis buatan dapat meningkatkan risiko strok dan demensia. Adapun penelitian lain menemukan, konsumsi tinggi aspartam dapat meningkatkan tingkat depresi dan menurunkan kinerja tes mental.
Peserta mengonsumsi sekitar 25 mg aspartam untuk setiap kilogram berat badan selama 8 hari. Di akhir penelitian, tingkat depresi peserta lebih tinggi dan kinerja tes mental lebih buruk.
7. Daging olahan
Ilustrasi. Makanan yang dapat menurunkan daya ingat salah satunya daging olahan seperti, bacon, sosis, dan ham. (iStock)
Mengutip Health, daging olahan terutama daging merah, mengandung zat berbahaya yang dapat merusak sel otak dan memicu peradangan. Konsumsi daging olahan setiap hari dikaitkan dengan peningkatan risiko demensia dan penurunan kesehatan otak secara cepat.
Selain itu, kadar natrium yang tinggi dalam daging olahan dapat mengurangi aliran darah ke otak, sehingga memperburuk fungsi otak dan daya ingat.
Sebaiknya, kurangi konsumsi daging olahan dan pilih sumber protein yang lebih sehat, seperti ikan, ayam tanpa kulit, atau kacang-kacangan.
(rea/els)
